虫虫老师：“低脂纯素”未解决的，原因可能是这些！
1月13日，在【21天的健康挑战】公开课的直播间，虫虫老师为大家分享了关于【养好肠道同盟菌】的营养知识。听课小伙伴非常认真，踊跃提问
以下是课程的答疑部分，今天分享给大家。
课程笔记：
延伸阅读：
👇课程回听👇
01
开始低脂纯素一段时间后，
感觉头晕、头疼？
【原因】
1.“以为饱了”，热量吃不够，造成血压偏低，以及大脑燃料不足。
2.肉食“戒断期反应”，身体进行调整。
【解决】
1.饿了就吃，吃要吃饱，可下载食物热量的APP计算。
2.随着饮食坚持会逐渐改善，症状也会消失。
02
口腔溃疡，起泡啥回事？
口腔溃疡和起泡是两回事，后者多由疱疹病毒引起。
No1.口腔溃疡
【原因】
1.吃了烤制类食物，如烤饼、烤蔬菜等，这类食物消耗了较多维生素B。
2.没熟透，没洗干净的水果，或高温食物（烤制食物）刺激了口腔粘膜。
3.本来缺铁，或忽视补充B12。
【解决】
1.避免烤制，辛辣易上火的食物。
2.选择熟透的水果，充分洗干净，火锅凉一点再吃。
3.补充B12，多吃富含VC的水果，绿叶菜等促进铁吸引。
No2.嘴唇起泡
【原因】
饮食蛋白质（氨基酸）结构有关。
精氨酸较高，赖氨酸较低情况下，易引起疱疹病毒复发。
【解决】
选择赖氨酸较高，精氨酸较低的食物。
多吃：苹果、木瓜、芒果、根茎类、各种蔬菜，鹰嘴豆。
少吃：各种坚果、椰子、枣、橙汁。
03
皮肤干痒怎么破？
【原因】
1.冬季干燥空气下，皮脂分泌减少，保湿不够。
2.低脂饮食某种程度会降低皮脂旺盛度。
【解决】
1.沐浴、洗脸水不要过热（洗脸可以冷水），不要过频，以免造成皮脂进一步减少。
2.干性皮肤可以涂一些天然护肤油。
3.多吃橙子、黄色蔬果、少量牛油果等胡萝卜素丰富的食物，保持角质层正常代谢。
04
蔬果昔喝了一段时间，
感觉有点寒凉，想吐？
【原因】
1.冬季肠胃蠕动减慢，个人体质偏寒。
2.一次量太大，或混合过多品种，使用了不当季的水果（如西瓜、火龙果等夏季果）。
【解决】
1.加入温性的调料，比如姜黄粉，姜粉等调和。
2.使用温性、当季的水果，比如葡萄、椰枣、粉蕉、番石榴，每次品种适当减少。
3.起床后适当运动后再喝，增加肠胃蠕动和适应。
05
饮食变了后，
大姨妈推迟或量少，好怕怕？
【原因】
1.热量摄取不足，身体启动保护机制，月经会推迟甚至停经。
2.低脂纯素调节了雌激素平衡，较少铁的负荷也会减少血量。
【解决】
1.确保吃够热量，可以加餐，吃椰枣、葡萄干和少量坚果作为零食。
2.不要过于紧张、劳累，运动量不要过大，避免体重下降太快。
06
亢奋，晚上睡不着，
脾气变大了？
【原因】
1. 碳水化合物不足，血糖偏低，造成紧张和易怒。
2.夜间身体糖原消耗完，血糖变低造成失眠，出汗，易醒。
【解决】
1.确保吃够热量，多摄取高纤的碳水化合物，特别是水果、全谷物。
2.睡前可以加餐，进食容易消化的水果，燕麦粥等，避免夜间低血糖。
07
嗳气、胀气、屁多，
怎么回事？
【原因】
1.进食太快，食物混合了空气，引起胃部某类喜氧菌活跃产生气体。
2.高纤维或低聚寡糖让肠道菌吃饱，产生气体（好现象）。
3.一次进食太多品类食物，延缓了消化排空。
4.豆类的低聚糖和蛋白质引起肠道菌发酵排气。
【解决】
1.每口多咀嚼，慢吃细咽。
2.适当减少一餐食物品种（糖宝除外）。
3.豆类充分浸泡，可以吃用发酵后豆制品，或添加姜黄粉烹煮。
4.增加运动，加快肠胃排空时间。
08
吃了很多菜，还是便秘？
【原因】
1.熟蔬菜和全谷含非可溶性纤维较多，这类纤维需吸收大量水分以增加粪便体积来促进排出，当水分不足时候可能会便秘。
2.吃不够热量，可能粪便体积不够。
【解决】
1.多喝水，促进非可溶性纤维吸水。
2.增加水果（香蕉、木瓜等）、豆类等可溶性纤维食物的摄取，可溶性纤维结合非可溶性纤维能有效促进排便。
3.确保吃够量，多运动，增加肠道蠕动。
09
21天不到，体重减轻很快，
完全超出预计？
【原因】
1.高纤维饮食具有很强饱腹感，身体对大量纤维没完全适应，觉得“很饱”但热量却不足。
2.好饮食调节了肠道菌群结构，传递饱腹信号、帮助控制体重的好菌增多了（好现象）。
【解决】
1.循序渐进，每天多吃点，慢慢适应。
2.增加 “谷、豆”热量密度较高食物，减少“蔬果”热量密度较低食物（需减肥者反之）。
最后，虽然列了不少情况，但小虫觉得，很多问题都不是什么“大问题”。每个人身体有异，在大框架下，灵活地、有针对地做出调整。相信即使素食小白，也能很快找到自己的“低脂纯素模式”，愉快享受源源不断的利好。
最后提醒一下，除了食物外，心情、运动、睡眠这些同样重要。
如果你觉得做得比较完美了，不妨多思考下其他善事
文：余小虫虫
图：21天健康挑战
编辑：闪耀&法系
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